יקב כביר (Kabir Winery)

«Kabir» — это небольшая авторская винодельня, расположенная в поселении Алон-Море в Самарии. Своё название она получила от горного хребта Хар-Кавир, на склонах которого находится.

Всё началось в 2007 году с посадки первого виноградника в Алон-Море. Это место дышит библейской историей — отсюда открываются виды на гору Гризим и гору Эйваль.

С 2011 года мы создаём вино, уделяя пристальное внимание каждому этапу — от лозы до бокала.

Виноград растёт на наших собственных виноградниках, которые занимают около 120 дунамов (12 гектаров). Благодаря высоте местности и уникальному климату Самарии ягоды получаются исключительно качественными.

Ежегодно мы производим около 15 000 бутылок, и купить наше вино можно только напрямую с винодельни в Алон-Море. Наши вина не раз завоёвывали награды и медали на международных конкурсах.

Наша миссия — соединить любовь к вину, бережное отношение к земле и красоту самарийских пейзажей с богатым наследием и историей этого края.

Сегодня винодельня — это настоящий туристический центр. Здесь вас ждут ресторан, винные туры и дегустации в визит-центре, прогулки по виноградникам и знакомство с уникальными ландшафтами Самарии. А недавно мы открыли два новых гостевых домика (цимера) специально для пар.

Визит-центре винодельни

В нашем визит-центре вы сможете проследить весь путь создания вина — от виноградной лозы до готового напитка. Вы увидите линию розлива, большие ферментационные чаны, рабочее место винодела и холодильную камеру. Заглянете в подвальный бочковой зал, где вина вызревают в дубовых бочках, и откроете для себя удивительный, захватывающий мир вина.

Кроме того, вы сможете посмотреть короткий фильм, который расскажет историю нашей винодельни, а также богатое прошлое и культурное наследие этого места.

Для гостей у нас есть отдельная дегустационная комната — идеальное место для проведения винных семинаров или просто для того, чтобы насладиться дегустацией в уютной обстановке. А если вы предпочитаете проводить время на свежем воздухе, приглашаем на террасу с живописным видом: бокал вина и тарелка с изысканными сырами станут прекрасным дополнением к отдыху.

Важно: экскурсии и дегустации проводятся только по предварительной записи.

Ресторан винодельни «Kabir»

При визит-центре винодельни работает молочный ресторан, который дополняет впечатления от вина. Меню делает акцент на сезонных, свежих и качественных ингредиентах. Ресторан кошерный, сертификат кашрута «Меадрин» (строгий стандарт), раввинат Самарии. Группы, желающие посетить ресторан в другие дни недели, могут договориться заранее — мы будем рады вас принять.

Откройте вино через путешествие: впечатляющий тур на EZ Rider

Визит-центр винодельни «Кавир» приглашает вас выйти за пределы настоящего — оседлать будущее и отправиться в прошлое. Исследуйте великое прошлое и прикоснитесь к будущему, которое растёт среди виноградников Самарии, в захватывающем внедорожном туре, который завершится экскурсией и дегустацией на винодельне.

Маршрут тура проходит через виноградники, древние виноградные давильни, открывает захватывающие панорамные виды и заканчивается в визит-центре винодельни, где вас ждут экскурсия и дегустация.

Регион: Wine of Israel Страна: Israel