Shioh

Откройте для себя мир вкусов и ароматов, где вековые традиции виноделия встречаются с современными инновациями среди живописных виноградников винодельни Shiloh

Винодельня «Шило» это современное виноделие с древними корнями. Вино всегда было частью еврейской культуры. Об этом свидетельствует множество винных прессов библейских времен, обнаруженных археологами в современном Шило. Винодельня «Шило» уходит своими корнями в эту традицию. Винный завод «Шило» был основан в 2005 году в месте, откуда открывается захватывающая панорама на ущелье Нахаль-Шило и горы Иудеи. Это один из древнейших терруаров мира. Продукция «Шило» является результатом селекции лучшего винограда в этом регионе, передовых технологий и безупречного мастерства опытного винодела Амихая Лурии. Отличные вина «Шило» завоевывают награды на международных винных конкурсах и выставках и пользуются большим спросом среди ценителей вин всего мира.

Мы рады представить вам новый центр гостей винодельни Shiloh — гармоничное сочетание традиций и современности, отражающее суть нашего винодельческого наследия. Центр, расположенный на живописных холмах среди виноградников, стал местом, где ценители вина и гости могут погрузиться в атмосферу искусства и страсти, которые лежат в основе SHILOH WINERY. Это не просто дегустация вин — это возможность почувствовать душу нашей винодельни.

Библейский Силом

Регион Шило, библейский Силом, на протяжении тысяч лет ассоциировался с качественным виноградом и виноделием. Библейский Иаков, благословляя своего сына Иосефа, говорит: «И Всесильный Бог твоих отцов да ниспошлет тебе Свои благословения, благословения, с неба изливающиеся, благословения, из глубин земных исходящие» (Бытие 49:25). Неиссякаемая сила благословения Иакова, окружающая девственная природа и неизмеримая любовь к этой земле подвигнули предпринимателя доктора Меира Шомера основать в регионе винодельню «Шило».

Наш логотип

Могучий бык на логотипе винодельни — это символ колена Иосифа. Символ силы, стремления идти вперед и в то же время смирения и непрерывного тяжелого труда — бык — является неотделимым воплощением всего того, что представляют собой библейский Иосиф и сегодняшний Шило. Он символизирует нашу историю, наши вина и нашу преданность строительству будущего при глубоком уважении к своему прошлому. «Иосиф подобен могучему быку, два сына его словно рога быка…» (Второзаконие 33:17).
Лицом к людям

Много лет назад автор Псалмов написал: «Вино насладит сердце человека» (Псалмы 104:15). И сегодня, когда мы встречаем или провожаем субботу, отмечаем праздники или торжества или просто добавляем нотку изысканности к простой трапезе, в еврейском доме всегда на столе будет стоять вино. В древние времена труженики лозы из Земли Израиля обеспечивали вином не только местных жителей, но и диаспору. Сегодня работники винного завода «Шило» получают особенное удовлетворение, когда плод их труда, вина высокого качества из этого уникального региона, оказываются на столах в еврейских семьях и общинах по всему миру!

Винодел

Для винодела Амихая Лурии вино всегда было главной страстью. Когда в 2005 году он появился в винодельне «Шило», то быстро завоевал всеобщее уважение благодаря своему мастерству и профессионализму. Под его руководством вина «Шило» были удостоены золотых медалей и получили международное признание на самом высоком уровне. Его способность работать со огромным разнообразием виноградных сортов и стилей вина при постоянстве исключительного качества винтажей год за годом дарит любителям вина уникальные купажи и выдающиеся моносортовые вина.

Регион: Jerusalem Страна: Israel