יקב אלון השעם - Alon Hasham Winery

Винодельня Alon Hasham Winery (ивр. יקב אלון השעם) — это семейный проект, основанный в мошаве Маор в 2021 году. Её создатели, семья Брандвейн (Brandwein), носят фамилию, которая исторически ассоциируется с производством вина, и передаётся из поколения в поколение.

В основе философии винодельни — глубокое уважение к природе и традициям. Виноградник был посажен вокруг древнего пробкового дуба («Алон ха-Шам»), который растёт на семейной земле, с целью сохранить уникальную экосистему региона Менаше. Таким образом, проект сочетает в себе несколько ключевых элементов: межпоколенческое семейное творчество, уважение к корням, инновации и непрерывный процесс создания вина — от лозы до бутылки.

Ручной сбор — искусство человеческого прикосновения

Мы собираем каждую гроздь вручную, обычно секатором, в вёдра или ящики. Это физическая работа, требующая терпения, мастерства и знания каждой лозы. У нас — виноградник небольшой, мы авторская винодельня. Поэтому мы собираем каждую ягоду отдельно, вручную. Всё — от виноградника до бутылки — дело наших рук. «Виноград, собранный с любовью, дарит вино с душой.»

Мастер-класс по дегустации вин от Alon Hasham Winery

Познакомьтесь с широким ассортиментом наших вин и научитесь профессиональной дегустации у себя дома! В ходе мастер-класса участники знакомятся с характеристиками и методами оценки и дегустации вина, дегустируют разные вина, узнают о выращивании виноградника и знакомятся с процессом приготовления вина.

Наша винодельня — это семейное дело. От заботливого ухода за виноградником до бутылки, которая попадает к вам на стол. Мы приглашаем вас попробовать наше вино и ощутить частичку сельской атмосферы мошава и нашего семейного тепла.

Регион: Wine of Israel Страна: Israel