Nachshon

Винодельня Nachshon — это кошерное авторское хозяйство, расположенное в историческом кибуце Нахшон, недалеко от древнего Латруна, в регионе Шимшон (Иудейские предгорья). Кибуц сыграл стратегическую роль в Войне за независимость 1948 года. Сегодня винодельня продолжает пионерский дух общины, создавая честные качественные кошерные вина из плодородных земель этого субрегиона.

Виноградники и терруар

Виноградники кибуца Нахшон расположены на пологих склонах на высоте 150–350 метров. Почвы — глубокие плодородные красные (хамра) с примесью известняка. Климат сочетает прибрежное средиземноморское влияние с более континентальными условиями внутренних холмов, что даёт долгий тёплый сезон, идеальный для полных красных сортов. Кибуцная винодельня работает с собственными виноградниками, засаженными в основном Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо.

Вина и производство

Nachshon фокусируется на красных винах, которые отражают тепло и щедрость терруара Шимшон. Ферментация проходит в контролируемых температурных условиях, выдержка — в дубовых бочках для развития сложности и глубины, но с сохранением фруктового характера региона. Все вина производятся под строгим кошерным сертификатом, что делает их популярным выбором для тех, кто ищет подлинный региональный характер и стабильное качество.

Посещение винодельни

Кибуц Нахшон находится недалеко от перекрёстка Латрун на главной трассе между Тель-Авивом и Иерусалимом — очень удобно. Винодельня предлагает дегустации и экскурсии по предприятию, знакомя гостей с историей общины и её винами.

Страна: Israel