Assaf

Уникальные сорта винограда, включая Зинфандель, Шираз, Пинотаж, Каберне Фран, Каберне Совиньон, Пино Гри, Шенен и Совиньон Блан, процветают на виноградниках нашей семьи. Каждый виноградник развивается под влиянием различных факторов: условий произрастания на плато, изменчивого ландшафта вдоль протяжённости района, разнообразного состава базальтовой почвы в разных областях, высоты виноградников от 500 до 890 метров над уровнем моря, а также симбиоза с соседними сельскохозяйственными и дикими культурами. Вместе эти элементы формируют развитие винограда и искусство создания вина.

Условия роста – гобелен вкусов

Плато и его окрестности дарят нам разнообразие микроклиматов. Базальтовая почва, уникальная в каждом районе, добавляет винограду особые нюансы, из которых складывается богатая палитра наших вин.

Высота – путь к совершенству

Диапазон высот от 500 до 890 метров позволяет винограду раскрыть сложность и глубину. Солнце, температура и воздух гор работают вместе, даря винам необыкновенную сенсорную глубину.

Гармония с природой

Наши виноградники живут в экосистеме, где соседствуют культурные и дикие растения. Эта симфония влияет на здоровье лоз и выражение терруара, придавая каждому вину неповторимое чувство места.

Сорта – путешествие в мир изысканных вкусов

Зинфандель – смелая роскошь. Богатые джемовые тона, пряные ноты и бархатистая текстура.

Шираз – сила и изящество. Идеальный баланс тёмных фруктов, перечных оттенков и шелковистого послевкусия.

Пинотаж – характер Южной Африки. Сложный, яркий, с нотами красных фруктов, земли и бархата.

Каберне Фран – элегантность благородного происхождения. Чёрная смородина, сладкий перец, тонкий табак – утончённо и характерно.

Каберне Совиньон – король красных сортов. Ежевика, кассис, кедр – всё в бархатной оправе.

Пино Гри – изящные нюансы. Груша, цитрусы, жимолость – живая кислотность и цветочный букет.

Шенен – универсальность во всей красе. От хрустящего яблока до медовой сладости – всегда с освежающей кислотностью.

Наши вина – это мастерство, рождённое природой

Благодаря бережному уходу и щедрости земли мы раскрываем необыкновенные вкусы в каждом сорте. От смелого Зинфанделя до утончённого Каберне Фран – в каждой бутылке отмечена печать непревзойдённого мастерства. Приглашаем вас в путешествие изысканных вкусов, где наши вина станут вашим проводником на вершину энологического наслаждения.

Регион: Galilee Страна: Israel