Gva'ot

Винодельня Gvaot: традиции Самарии на высоте 800 метров

Винодельня «Гваот» (Gvaot) находится на холме Гиват-Харэль, в самом сердце Самарии, на живописных скалах ручья Шило на высоте 800 м над уровнем моря. Этот горный регион веками славится своими виноградниками. Успех винодельни — в гармонии уникального терруара, дающего превосходный виноград, и современных технологий, позволяющих раскрыть весь потенциал сырья. Однако ключевой ингредиент — это профессионализм и любовь к делу.

«Гваот» — это семейная бутиковая винодельня, основанная в 2005 году предпринимателем Амноном Вайсом и главным виноделом, доктором Шиви Дрором — агрономом и исследователем из Университета Ариэля. Исследования Дрори привели к возрождению около 60 древних местных сортов винограда, которые выращивались на земле Израиля и в Самарии тысячи лет.

Мы производим всего 100 000 бутылок в год. Каждая из них проходит через наши руки. Мы соблюдаем высочайшие стандарты качества на каждом этапе, а медленная холодная ферментация помогает сохранить всю палитру ароматов и вкусов, делая наши вина особенно элегантными.

Мы не стали ни на чём экономить. И теперь каждый ваш глоток — это кусочек чудесной песни этой земли. Традиции качества. И нашей любви к вину.

Познакомьтесь с винами, в которых оживает история древней земли.

Центр для посетителей

Центр для посетителей винодельни Gvaot предлагает интерактивные экскурсии с гидом, которые знакомят вас со всем процессом виноделия. В программу входит увлекательный профессиональный фильм, а также возможность продегустировать разнообразные высококачественные вина винодельни в рамках интересной дегустации.

Обратите внимание, что все посещения должны быть организованы заранее и предусматривают входную плату.

Регион: Samaria Страна: Israel