Vortman

Винодельня Вортман — органика, традиции и точность на склонах Кармеля

Винодельня Вортман была основана в Хайфе в 2003 году. С первого дня её создатели поставили перед собой амбициозную цель: производить вина исключительно из органического винограда, выращенного на склонах горы Кармель. Вина, в которых чувствуется дух этого места.

Для этого вся команда винодельни лично участвует в каждом этапе — от ухода за лозами до розлива по бутылкам.

Органический виноградник

Все виноградники Вортман обрабатываются только органическими методами. Большинство из них растут без искусственного орошения, в окружении диких трав, а в качестве удобрения используется компост, который винодельня делает из виноградной кожуры.

Натуральное виноделие

В производстве вина здесь сочетают вековые традиции и современные технологии:

• Ферментация только на природных (диких) дрожжах
• Небольшие открытые емкости для брожения
• Ручное перемешивание сусла
• Использование только натуральных материалов

При этом каждый этап ферментации и выдержки сопровождается точным научным контролем. В результате получается вино качественное, натуральное и веганское.

Туристический центр на склоне Кармеля

Мы ждём вас прямо у виноградника «Нетив Офаким» — в самом сердце горы Кармель.

Приезжайте, чтобы:

• Услышать историю нашей винодельни и узнать, что делает это место таким особенным
• Понять, как устроены наши виноградники и рождаются наши вина
• Попробовать вино и купить понравившиеся бутылки

Регион: Samaria Страна: Israel