Peer Winery

Винодельня Peer находится в мошаве Таль-Шахар, в Иудейских предгорьях, недалеко от долины Сорек. Она была основана в 2014 году братьями Шломо и Яиром Эйн, которые продолжили семейную сельскохозяйственную традицию, начатую их родителями Виктором и Элизой Эйн в 1964 году. Своё название винодельня черпает из древнего еврейского поселения «Бейт-Паар», которое когда-то существовало на этой земле.

Девиз и философия

Девиз Peer — «Адам. Адама. Яин» (Человек. Земля. Вино). Он отражает их глубокую, почти мистическую связь с землёй.

Ассортимент и творческий подход

Винодельня производит около 10 000 бутылок в год и славится своим творческим подходом. Помимо классических красных и белых вин, здесь делают оранжевые вина по технологии красных вин, моносортовую «Художественную серию» (каждое вино — как произведение искусства) и изобретательные, смелые купажи.

Школа и мероприятия

При винодельне работает кошерная винная школа. Также здесь проводят мероприятия для групп до 120 человек. Это делает Peer оживлённым центром винного образования и дегустаций в Иудейских предгорьях.

Посещение винодельни

Визит-центр винодельни Peer находится прямо на территории хозяйства. Отсюда открывается вид на живописную долину Сорек и Иудейские горы. Внутри центра — впечатляющая коллекция древностей, собранная со всей Земли Израильской. Сочетание первозданной красоты природы и аутентичного сельского здания, в котором каждый уголок хранит следы старины, создаёт волшебную атмосферу: деревенскую, тёплую, почти домашнюю.

Форматы визита

В центре можно организовать экскурсию или приём для корпоративных групп, военных, полиции и просто любителей вина — но только по предварительной записи. Мы приглашаем вас на экскурсию с гидом по винограднику, винодельне и самому центру. В программе — смотровая терраса с панорамным видом и «Комната древностей». По желанию — дегустация вин. А в винном магазине можно купить наши лучшие вина.

Винный семинар — доступно и профессионально

Мир вина иногда кажется высокомерным, а ритуал дегустации — чем-то, что нужно, чтобы произвести впечатление. Наша цель — сделать вино доступным. Показать, как дегустация и анализ вина могут быть профессиональными, осмысленными — и при этом не превращаться в снобизм.

Форматы семинара

Семинары предназначены для любителей вина, компаний, военных и других групп. Выбирайте:

• Базовый семинар (от 1 часа до нескольких часов)
• Продвинутый семинар (3 встречи по 3 часа) — на каждой встрече мы пробуем разные вина вслепую, учимся анализировать их профессионально. В программе — вина Peer, израильские и зарубежные.

Все вина — кошерные.

Регион: Jerusalem Страна: Israel