Вино Reserve Wild Carignan Recanati Winery, Красное Сухое, 2022
О вине
Reserve Wild Carignan — живая средиземноморская история без тяжеловесности. Слива и лесные ягоды встречаются с сушёными травами, специями и ореховым оттенком пекана. Recanati Winery работает с виноградом урожая 2022 из региона Иудейские предгорья, Израиль. Сортовой состав — Carignan (100%).
Ароматическая палитра складывается из нот: черная слива, лесные ягоды, пекан, сушеные травы и специи. На языке проявляются качества: сочное, средиземноморское, свежее и пряное. Свежая линия не даёт вкусу стать тяжёлым. Танины мягко очерчивают вкус, не перетягивая внимание. Тело полное, но собранное, без ощущения лишней тяжести.
Около 12 месяцев в бургундских бочках, примерно половина новых. Дуб и время работают здесь как оправа: подчёркивают фактуру, но не заслоняют фруктовую и региональную основу.
К этому характеру близки мясо на гриле, карпаччо и баклажаны. Такая подача подчёркивает фактуру вина и делает длинное послевкусие частью всего ужина. В этом вине ценна не только насыщенность, но и развитие. Каждый новый поворот бокала добавляет деталь, не разрушая общей композиции.
Аромат
Черная слива, Лесные ягоды, Пекан, Сушеные травы, Специи
Вкус
Сочное, Средиземноморское, Свежее, Пряное
Сочетания
Мясо на гриле, Карпаччо, Баклажаны
Recanati Winery
Recanati Winery
Современная винодельня в Дальтоне, раскрывающая израильский терруар через средиземноморские и местные сорта.
Мероприятия с этим вином
Интерактив
8January
Кфар-Тавор · Tabor Winery







