Вино Special Reserve Red Recanati Winery, Красное Сухое, 2022
О вине
Special Reserve Red собирает пять сортов в широкую, пряную панораму Галилеи. Вино сразу показывает щедрость, но за насыщенностью сохраняет свежесть и ясный внутренний ритм. Винтаж 2022 создан в регионе Галилея, Израиль. Сортовой состав — Cabernet Sauvignon (35%), Syrah (25%), Petite Sirah (20%), Carignan (10%) и Marselan (10%).
Аромат движется от первого впечатления к более глубоким оттенкам: черные ягоды, какао, черный перец и средиземноморские специи. Вкусовой рисунок объединяет качества: богатое, пряное, свежее и полнотелое. Свежая линия не даёт вкусу стать тяжёлым. Танины заметны, но естественно встроены в общую фактуру. Вино полнотелое, с ощутимым объёмом и длинным развитием.
18 месяцев во французском дубе, значительная доля новых бочек. Эта работа с выдержкой не становится отдельным эффектом, а связывает фрукт, пряность и текстуру в единое целое.
За столом естественное продолжение вина — ростбиф, утка и твердые сыры. Эти сочетания поддерживают его масштаб и оставляют достаточно пространства для аромата. В этом вине ценна не только насыщенность, но и развитие. Каждый новый поворот бокала добавляет деталь, не разрушая общей композиции.
Аромат
Черные ягоды, Какао, Черный перец, Средиземноморские специи
Вкус
Богатое, Пряное, Свежее, Полнотелое
Сочетания
Ростбиф, Утка, Твердые сыры
Recanati Winery
Recanati Winery
Современная винодельня в Дальтоне, раскрывающая израильский терруар через средиземноморские и местные сорта.
Мероприятия с этим вином
Мастер-класс
30October
Зихрон-Яаков · Carmel Winery
Цена вкуса: супермаркет против винодельни
Интерактив
8January
Кфар-Тавор · Tabor Winery
Винный детектив: израильский ответ Carmenère
Дегустация
21January
Хайфа · Dan Carmel Haifa







