Agur

Винодельня Agur — это хозяйство со своим мнением. Она не следует слепо за сменяющимися винными трендами — и любители вина это ценят. В основе всего лежит процесс смешивания: разных бочек, разных сортов, разных участков. Дегустация десятков бочек и открытие нового чуда на нёбе каждый раз заново — это и есть та сила, что движет винодельню вперёд.

Уникальность каждого вина

Каждое вино Agur — это уникальная, одноразовая смесь, отдельная история. Всё начинается, конечно, с превосходного винограда, выращенного в регионе. Каждый участок виноградника ферментируется отдельно, чтобы винодел мог познакомиться с характером каждого из них, прежде чем соединить вкусы. У Agur нет «флагмана» — все вина одинаково важны, и каждое особенное по-своему.

Виноградники и терруар

Виноградники находятся в Иудейских холмах, в регионе, который в 2020 году получил официальный статус апелласьона «Иудея». Участки расположены в Мата, Гиват-Ишаягу и Эйн-Керем — на высоте, где средиземноморские бризы и прохлада Иерусалимских гор создают идеальные условия для винограда. Все вина Agur — купажи, что позволяет виноделам создавать сложные, многослойные вина, отражающие богатство терруара.

Посещение винодельни

Двор винодельни — такой же, как и наше вино: радостный и полный жизни. Здесь вы можете прийти на дегустацию вин, которые сопровождаются продукцией местных мелких производителей — сыры, хлеб, закуски (метаблим) и овощи. А иногда — даже послушать живую музыку, которая добавляет этому месту особый шарм.

Мы приглашаем вас занять уголок во дворе винодельни, под крытой перголой или в нашем дегустационном зале – за столом или на циновке – по предварительной записи или по наличию свободных мест.

Регион: Judean Hills Страна: Israel