Ashkar Winery

Обычно вино — это про радость. Но не у винодельни Ashkar. Здесь вино — про боль, память и непокорённость.

Семья Ашкар родом из Икрита — маленькой деревни в Галилее, где люди делали вино тысячи лет. Пока в 1948-м не пришла война. Жителей согнали с земли, вывезли в соседнюю Рамех и пообещали: «Через две недели вернётесь».

Не вернулись.

В 1951-м Верховный суд Израиля сказал: они имеют право вернуться. Но прежде чем они успели собрать вещи, армия стёрла Икрит с лица земли. Остались только церковь и кладбище.

Сегодня потомки всё ещё приходят туда — молиться, хоронить своих мёртвых, пытаться сажать деревья. Но земельные власти выкорчёвывают их саженцы.

Неми Ашкар — внук тех, кого изгнали. В конце 90-х он работал в Америке, но мечтал делать вино. Дома. В Икрите. Потому что, говорит он, «я могу купить виноград где угодно, но счастья это не принесёт. Только работа на своей земле даёт мне покой».

В 2010 году он основал винодельню Ashkar в Куфур-Ясиф — рядом, но не там, где хочется. Его главная цель — добиться права вернуться в Икрит и отстроить винодельню на месте, где стоял дом его деда.

Каждая бутылка Ashkar — это не просто вино. Это кусочек Икрита, это тяжесть пути, это решимость не забывать и не сдаваться. Это тоска по дому, превращённая в виноградный сок.

Попробовать Ashkar — значит разделить эту историю. И, может быть, понять, что вино умеет говорить на языке гораздо более сложном, чем просто «праздник».

Регион: Galilee Страна: Israel