Ben-Zimra

Добро пожаловать на винодельню Ben Zimra!

Представьте себе место, где воздух чист, а пейзажи захватывают дух. Винодельня Ben Zimra расположена в мошаве Керем-Бен-Зимра на высоте 850 метров над уровнем моря. Имя здесь говорит само за себя: «Керем» означает виноградник, и это действительно райский уголок, окруженный бескрайними лозами, цветущими садами и плодородными полями.

Как всё начиналось?
Винодельня была основана в 2003 году семьей Бужо. Эти люди — коренные фермеры, которые поселились здесь ещё в 50-х годах. Более 40 лет они выращивали виноград для лучших виноделен Израиля. Но мечта всей жизни — создавать вино под собственным именем — привела их к открытию семейного хозяйства.

Философия хозяйства:
Всё, от лозы до бокала, делается здесь. Сами выращиваем, сами производим, сами встречаем гостей в уютном визит-центре.

Особенности виноградников:

• Возраст лоз: посадки велись с 1984 года.
• Местоположение: мошав Керем-Бен-Зимра (плато Дальтон, или просто «Плато»).
• Почва: глубокая базальтовая, с малым содержанием камней.
• Высота: 750–900 метров над уровнем моря.
• Климат: идеален для винограда — около 40% влажности, 1000 мм осадков в год и более 800 часов холода зимой.

Что ждёт гостей?
Дегустация изысканных вин, местные фермерские деликатесы, атмосфера настоящей Галилеи, радушие хозяев и потрясающая панорама, которую невозможно забыть.

Экскурсия на виноградники

Хотите заглянуть за кулисы создания настоящего вина? Приглашаем вас в уникальное внедорожное путешествие по нашим виноградникам. Вы увидите своими глазами, что скрывается за вкусом каждого бокала — от виноградной лозы до вашего стола.

Что вас ждет:

• Поездка на удобном внедорожнике в сопровождении опытного гида.
• Знакомство с двумя главными виноградниками хозяйства.
• Рассказ о местном терруаре, сортах винограда и нашей философии виноградарства.
• Живое наблюдение за тем, как рождается вино.

Гастрономическая часть:

По пути мы сделаем остановку для эксклюзивной дегустации вин. А финалом станет визит в наш центр для гостей, где вы попробуете лучшие вина винодельни в сочетании с богатой сырной тарелкой.

Мы формируем только небольшие группы, чтобы каждый гость получил максимум внимания и тепла. Тур идеально подходит семьям, парам, друзьям и любым компаниям. Участие — строго с 18 лет.

Регион: Upper Galilee Страна: Israel