Flam

Винодельня Flam была основана в 1998 году Голаном, Гиладом и их матерью Ками с целью производить в Израиле вино высочайшего международного уровня. Для реализации этого видения присоединились все члены семьи. Их отец, Исраэль Флам, один из пионеров местной винной индустрии, передал им любовь к вину и виноградной лозе. Их младшая сестра Гефен отвечает за маркетинг и коммуникации.

Глубокая близость Голана, винодела винодельни, к каждому участку и каждой лозе, а также его решимость сочетать традиционные ручные методы работы для извлечения максимума из виноградников, вместе с накопленным семейным опытом, признанием и международными успехами, укрепили статус Flam как семейной винодельни с традицией превосходства.

История винодельни Flam — это история семьи. Семьи, которая живет, дышит и производит вино уже более 50 лет. Винодельня расположена в самом сердце Иудейских гор, окруженная своими виноградниками, с видом на великолепный пейзаж Иерусалимских гор, и функционирует как классическое семейное поместье (Family Estate) по европейской модели.

Семейное управление и контроль

Семья Флам лично, с заботой и вниманием, управляет каждым аспектом винодельни. Это позволяет команде поддерживать высокие стандарты, которые отличают вина Flam с самого первого урожая. А глубокое знание своих виноградников, накопленное за два десятилетия, влияет на каждое решение — от обрезки лоз до окончательного купажа.

Виноградники и терруар

Flam получает виноград с тщательно отобранных виноградников на лучших участках Иудейских гор: Аштаол, Гиват-Ишаягу, Ивн-Сапир. Везде — известняковые почвы, большие перепады дневных и ночных температур, отличное солнце. Виноград получается сбалансированным и сложным — это и есть стиль Flam.

Философия виноделия и награды

Философия Flam — фрукт и элегантность. Ручной сбор, аккуратная работа в подвале, уважение к характеру каждого сорта. Вина Flam славятся балансом и изяществом, а не тяжестью или экстрактивностью. За это их регулярно отмечают на израильских и международных конкурсах.

Посещение

Винодельня Flam принимает гостей — на дегустации и экскурсии с гидом. Отсюда открываются прекрасные виды на холмы, и вы можете увидеть, как рождается вино. Команда Flam с теплотой и огромным знанием дела делится своей любовью к вину Иудейских холмов.

Будни и пятницы

В будние дни и по пятницам винодельня открыта для дегустаций, тренингов и профессиональных мастер-классов. Есть отдельный дегустационный зал для частных и деловых групп.

Лес и пикники

Лес вокруг винодельни полон пешеходных и велосипедных маршрутов, тихих уголков для пикника. Винодельня предлагает корзины для пикника и наборы на вынос (можно забрать на месте). Семьи, друзья, организованные группы могут сидеть во внутреннем дворике, на балконе или отправиться исследовать волшебную природу леса Эштаоль.

Регион: Judean Hills Страна: Israel