Galai Estate

Винодельня Galai — это семейный бутик-проект, который Асаф Галай основал в северо-западном Негеве. Его замысел был необычным: он хотел выращивать виноград и делать вино именно в этом регионе, чтобы добавить новую, интересную ноту в многообразие израильских виноградных зон, вин и вкусов. Главный акцент был сделан на уникальный региональный характер северного Негева.

Всё началось в 1996 году с большой любви к вину. Асаф и его супруга Сигалит решили сделать первый шаг и приобрели около шестидесяти дунамов земли в мошаве Нир-Акива. А в 2000 году они посадили десять дунамов виноградника прямо на участке, примыкающем к их дому.

После многих лет обучения, труда и ухода за лозами в 2002 году была основана винодельня. Долгое время здесь производили только красные вина — из Каберне Совиньон, Мерло и с добавлением Шираз. Однако со временем ассортимент расширился: теперь здесь делают и белые вина из чёрного винограда в стиле Blanc de Noirs, используя исключительно ягоды с собственного виноградника.

Начиная с урожая 2004 года, винодельня радует и десертным вином в стиле «порт» — сложным, с особенным вкусом. Эти вина уже успели получить международные награды и медали. Целых двенадцать лет хозяйство выпускало только сухое красное вино и порт. Но в 2015 году, в тринадцатый урожай, случилось новшество: появилось сухое белое вино из красного винограда Каберне Совиньон, а также уникальное сухое розе из Мерло.

Производство и масштаб

В семейном бутике ежегодно производится несколько тысяч бутылок вина под строгим контролем — от ухода за лозами и ручного сбора до розлива. Изначально виноград поступал с участка, посаженного в 2000 году рядом с домом. С 2022 года вина также производятся из виноградников в районе Мицпе-Рамон (разные почвы: лёсс и глина).

Награды и терруар

В 2026 году винодельня Galai получила на конкурсе TerraVino звание «Лучшая винодельня-бутик» (в категории 10 000–100 000 бутылок в год) — средний балл её вин был самым высоким.

Сухой климат Негева, холодная зима и значительные перепады температур между днём и ночью летом обеспечивают высокое качество винограда и яркое выражение терруара.

Визит-центр (только по выходным, по записи): экскурсии, дегустации, сыры, закуски, прогулка по винограднику

Регион: Negev Страна: Israel