Kanatir

Винодельня Kanatir находится на юге Голанских высот, рядом с мошавом Натур, на просторах виноградника площадью 150 дунамов (15 гектаров), с видом на склоны ручья Элаль. Само название «Канатир» переводится с арабского как «арки» — оно отсылает к древним каменным аркам, сохранившимся на соседнем объекте национального наследия «Эйн-Кашатот» (Умм-эль-Канатир), где находится великолепная синагога VI века.

История и философия

История Канатир началась в 2012 году, когда Коби Ицхаки основал ферму из любви к Голанам и их пейзажам. А с 2016 года к проекту присоединились винодел Итай Лахат и виноградарь Давид Клес. Специализация винодельни — сортовые, сбалансированные и ароматные вина, которые выражают уникальный терруар Голан: горный климат, базальтовые почвы, холодные зимние ветры, ласковое летнее солнце.

Ассортимент и признание

Kanatir производит восемь видов вин, собираемых вручную. Палитра вкусов широка: от сухого ароматного Гевюрцтраминера, через светлый и фруктовый Гренаш до глубокого и изысканного Пти Вердо. Их Semillon 2018 получил 89 баллов от эксперта, который отметил его яркий минерально-цитрусовый аромат с нотками яблока и зелени.

С 2022 года вино производится на винодельне «Метр» в кибуце Эйн-Зиван.

Посещение винодельни

Хозяйство Kanatir приглашает любителей вина и природы на волнующий, необычный отдых:

• Летние вечеринки среди виноградников
• Роскошный глэмпинг для групп и компаний
• Авторские мероприятия на заказ — под ваши пожелания

Регион: Golan Heights Страна: Israel