Mettler Winery

В самом сердце долины Эла, среди виноградников и холмов, в мошаве Агур расположилась семейная винодельня «Mettler». Её основатели и хранители — Хайнц и Леа Метлер.

Их путь начался в Ход-ха-Шарон, но мечта о собственном винограде и вине привела их в мошав Агур. Поначалу они планировали делать вино только для себя, но страсть и любовь к процессу быстро превратили хобби в дело всей жизни. Сегодня в хозяйстве Метлеров производят не только вино, но и крафтовое пиво, ликёры, домашние конфитюры и другие деликатесы ручной работы.

Виноградники Хайнца Метлера, выходца из Швейцарии, обрабатываются с особым вниманием к качеству . Урожай собирают вручную ночью, когда температура воздуха самая низкая, чтобы сохранить свежесть ягод. Винодельня находится прямо посреди виноградника, поэтому виноград поступает на ферментацию максимально быстро, без лишней транспортировки .

Вина Метлеров выдерживаются в дубовых бочках от 12 до 15 месяцев, а затем дозревают в бутылках ещё несколько месяцев перед продажей . Такой подход позволяет получить сбалансированные и элегантные вина, отражающие характер терруара долины Эла.

Двор гостеприимства

Наша винодельня расположилась в долине Эла — прямо среди полей и виноградников. С бескрайним видом, который открывается отовсюду.

В нашем визит-центре вы можете устроить дегустацию вин с подробным рассказом о каждом из них, попробовать отличные сыры. А если захотите остаться подольше — у нас есть бранчи, горячие напитки и домашняя еда, которую мы готовим сами.

Мероприятия и семинары

На винодельне можно проводить небольшие мероприятия и семинары для групп до 45 человек, включающие дегустации вин и угощения, а также художественные мастер-классы. Это подходит для корпоративных мероприятий, тимбилдингов, семейных встреч и компаний друзей, которые хотят отпраздновать вместе.

Гостевые домики на винодельне «Mettler»

Несколько лет назад мы мечтали о том, чтобы вы могли оставаться у нас не только на несколько часов, но и на ночь. Чтобы каждое утро вы просыпались и первым делом видели этот невероятный пейзаж, который окружает нас со всех сторон.

И вот наша мечта сбылась. В самом сердце усадьбы мы построили четыре уютных, деревенских и в то же время роскошных гостевых домика (цимера). Теперь вы можете не только пробовать наши вина, но и остаться здесь подольше — наслаждаться природой, тишиной и гостеприимством.

Мы будем рады видеть вас в гостях — приезжайте знакомиться с нашим хозяйством, пробовать, отдыхать и вдохновляться.

Регион: Jerusalem Страна: Israel