Neveyarak

В мошаве Неве-Ярак, недалеко от Ход-ха-Шарона, расположена небольшая семейная винодельня Neve Yarak. Её основал в 2015 году Момо Шмилович — фермер в третьем поколении, чья семья была среди основателей этого поселения.

Винодельня специализируется на местных средиземноморских сортах винограда — старых лозах Кариньяна (Carignan), Гренаша (Grenache) и Сиры (Syrah). Семейные виноградники, которым уже много десятилетий, расположены прямо здесь, в мошаве, на уникальных глинистых почвах (хамар) . Эта почва удерживает зимнюю влагу и позволяет заниматься богарным земледелием (без искусственного орошения), что в сочетании с особым микроклиматом у реки Яркон формирует уникальный характер местных вин.

Производство винодельни составляет около 25 000 бутылок в год . В ассортименте — красные вина из Кариньяна и купажи с Гренашем и Сирой, а также белые вина из Шардоне, Семильона и Совиньон Блан.

Дегустация на винодельне Neve Yarak

Дегустация проходит прямо внутри винодельни, среди дубовых бочек и резервуаров из нержавеющей стали. Вы не просто пробуете вино — вы погружаетесь в атмосферу места, где оно рождается.

Приезжайте в пятницу или субботу — и проведите пару часов в атмосфере настоящего виноделия.

Что вас ждёт:

• Дегустация 5 вин — белых, красных и розе — на выбор из нашей коллекции.
• Богатое меню: можно заказать еду прямо на месте.
• Рассказ о виноградниках, хозяйстве и каждом вине.

Всё это — внутри винодельни, среди дубовых бочек и резервуаров. Продолжительность — около двух часов.

Мы ждём вас, чтобы подарить вам тёплое, камерное и очень живое знакомство с нашим миром.

Вы попробуете вино, которое мы делаем с большой любовью. Услышите уникальную историю винодельни — историю, в которой переплелись развитие сельского хозяйства, культуры и общества. И, конечно, нашу главную движущую силу — огромную страсть к вину и к людям, которые его с нами разделяют.

Регион: Samson Страна: Israel