Scoria

Skoria: путь, начавшийся с любви к вину

В 2008 году история Skoria была скромной — несколько бутылок для себя и близких. Сегодня это винодельня, которая производит около 18 000 бутылок в год: красные, белые, розовые — все из винограда с собственных виноградников.

Офер Тургеман — человек многих талантов

В центре всего стоит Офер Тургеман. Винодел, учитель, садовод, гид — он совмещает, кажется, всё. В 2008 году он начал изучать виноградарство в колледже Тель-Хай, затем окончил сельскохозяйственный факультет колледжа Бейт-Берль. Со временем увлечение, начавшееся с экспериментов для друзей, переросло в главное дело жизни. Офер — один из основателей посёлка Канаф в Голанских высотах, где сегодня и находится винодельня.

Виноградники: от первых лоз к совершенству

Первый виноградник был посажен в 2007 году. С тех пор Skoria постоянно расширяется — и в площадях, и в возможностях. Команда много учится, прислушивается к советам и стремится до конца понять свой регион. Главный принцип: качество вина рождается в винограде. Поэтому каждый этап — от лозы до ягоды — проходит под тщательным контролем.

Было проведено серьёзное исследование, чтобы подобрать сорта винограда, идеально подходящие именно для Голан. Такой подход позволяет раскрыть потенциал каждого сорта и производить вино высшего качества. В работе Оферу помогают партнёры — Юлия и Евгений. Вместе они советуются и спорят, чтобы найти лучшее выражение для каждого вина Skoria.

Философия: совершенство без компромиссов

На Skoria виноделие — это диалог природы и мастерства команды. С каждым новым урожаем виноделы стремятся передать уникальный характер Голанских высот. От лозы до бутылки — каждый шаг продуман, чтобы в итоге каждый глоток удивлял и радовал.

Что вас ждёт в Skoria:

• Панорамные виды Голан — само путешествие к винодельне уже впечатляет.
• Экскурсия по виноградникам: вы увидите, как выглядит бережное виноградарство на деле.
• Дегустация: попробуйте вина, в которых чувствуется дух этого места.
• Живой рассказ Офера: он поделится историями, опытом и своей страстью.

Добро пожаловать в мир Skoria

Skoria приглашает вас в путешествие, где вино встречается с природой, а каждая бутылка хранит свою историю. Попробуйте, вдохните, почувствуйте — и позвольте страсти команды Skoria увлечь вас в мир необыкновенных вин.

Приезжайте послушать нашу историю, попробовать вина и местные продукты, которые мы подаём к бокалу.

Регион: Golan Heights Страна: Israel