Вино Merlot Margalit Winery, Красное Сухое, 2022

Margalit Merlot соединяет бархатистую фактуру с сочным тёмным фруктом. Небольшая доля Cabernet Sauvignon добавляет опору, не нарушая плавность основного сорта. Это красное сухое вино урожая 2022 из региона Верхняя Галилея, Израиль. Сортовой состав — Merlot (90%) и Cabernet Sauvignon (10%).

В бокале постепенно раскрываются слива, черная вишня, мокко, ваниль и травы. Вкус продолжает эту линию и показывает себя так: бархатистое, плотное, сочное и долгое. Умеренная свежесть поддерживает ровный, спокойный ритм. Танины мягко очерчивают вкус, не перетягивая внимание. Тело полное, но собранное, без ощущения лишней тяжести.

Около 12 месяцев во французском дубе. В результате аромат и вкус развиваются без резких переходов, сохраняя собственный темп и характер винтажа.

Гастрономический круг вина: утка, телятина и полутвердые сыры. Здесь блюдо и бокал могут развиваться рядом, не споря за внимание. Merlot раскрывается лучше всего без спешки. Вино постепенно меняет акценты, сохраняя цельность от первого аромата до финального пряного или минерального штриха.