Вино Barbaresco Gaja, Красное Сухое, 2019
О вине
Barbaresco 2019 — глубокое красное вино из Barbaresco DOCG. В аромате раскрываются вишня и клубника, а вкус оставляет тонкое и танинное впечатление.
Gaja Barbaresco раскрывает Nebbiolo через тонкость, а не через громкость. Вишня, клубника и роза постепенно уступают место лакрице и специям, сохраняя прозрачность аромата. Винтаж 2019 создан в регионе Barbaresco DOCG, Италия. Сортовой состав — Nebbiolo (100%).
Аромат движется от первого впечатления к более глубоким оттенкам: вишня, клубника, роза, лакрица и специи. Вкусовой рисунок объединяет качества: тонкое, танинное, свежее и очень долгое. Яркая свежесть держит вкус в красивом напряжении. Плотные танины формируют уверенный рельеф и продолжают вкус. Тело полное, но собранное, без ощущения лишней тяжести.
Комбинация барриков и больших бочек; требует времени и декантации. Эта работа с выдержкой не становится отдельным эффектом, а связывает фрукт, пряность и текстуру в единое целое.
За столом естественное продолжение вина — трюфельное ризотто, телятина и пармезан. Эти сочетания поддерживают его масштаб и оставляют достаточно пространства для аромата. В этом вине ценна не только насыщенность, но и развитие. Каждый новый поворот бокала добавляет деталь, не разрушая общей композиции.
Аромат
Вишня, Клубника, Роза, Лакрица, Специи
Вкус
Тонкое, Танинное, Свежее, Очень долгое
Сочетания
Трюфельное ризотто, Телятина, Пармезан
Мероприятия с этим вином
Дегустация
12November
Тель-Авив · The George Tel Aviv







