Bazelet HaGolan

Всё началось с домашнего виноделия. Йоав Леви много лет экспериментировал, пробовал, влюблялся в процесс — пока в 1998 году не основал собственную винодельню. Место выбрал не случайно: у рощи, у живого источника, откуда открывается вид на Кинерет.

Здесь всё дышит природой. И главный секрет — под ногами. Плодородная базальтовая почва, уникальный климат Голан и бережное, почти ручное производство создают вина, которые невозможно забыть.

Наши виноградники разбросаны по разным уголкам плато, на высоте от 500 до более чем 1000 метров над уровнем моря. Каждый участок имеет свой микроклимат и характер, и мы внимательно изучаем особенности каждого из них.

Мы работаем только с благородными сортами винограда. После ферментации вино не фильтруем, а отправляем в дубовые бочки — чтобы оно набрало глубину, аромат и характер.

Сегодня мы производим около 80 000 бутылок в год. Но главное не количество. Главное — радость, которую мы вкладываем в каждую бутылку.

Взгляните на наш логотип: древняя монета с Дионисом. Бог вина, плодородия, веселья и бесконечного праздника. Это не просто символ. Это наша философия.

Добро пожаловать на винодельню «Базалет ха-Голан».

Наш центр для посетителей находится в живописном месте — Кидмат-Цви. Здесь вы сможете:

• Узнать историю винодельни и то, как базальтовая почва влияет на вкус вина.
• Понять философию натурального виноделия.
• Почувствовать уникальные ароматы, окружающие вино на всех этапах его создания.
• И, конечно, продегустировать наши вина.

Визит к нам — это отличный повод наконец отправиться в ту самую поездку на север, о которой вы давно мечтали. А ещё это замечательный способ отпраздновать семейный праздник: день рождения, годовщину или просто важную дату.

Регион: Golan Heights Страна: Israel