Chitim

Винодельня Chitim была основана в 2013 году супругами Ацмоном и Шарит Хагаг — это семейная винодельня в мошаве Неве-Мивтах, к работе которой подключаются и трое сыновей — Ноам, Рои и Омер, каждый помогает в свободное время. Мы сами ухаживаем за виноградником и контролируем каждый этап роста — вплоть до сбора урожая и производства вина на винодельне. Внимание к качеству на всех этапах заметно и в ухоженном виде виноградника, и в конечном продукте — сложных, интересных винах с разнообразием вкусов и ароматов.

Идея родилась во время поездки в Южную Африку, в знаменитый «Винный путь» (Wine Route). Вдохновлённые увиденным, Ацмон и Шарит решили посадить на своём участке в Неве-Мивтах (рядом с Гедерой) четыре основных сорта винограда: Мерло, Каберне Совиньон, Шираз и южноафриканский Пинотаж. Так началась история винодельни Chitim.

Первое вино винодельни — Шираз 2013 года — завоевало серебряную медаль на конкурсе TERRAVINO в 2015 году. Вина винодельни продолжают получать медали, и этот список становится всё длиннее.

Наша философия — выращивать качественный виноград с минимальным вмешательством химии. Мы используем естественные методы борьбы с сорняками (с помощью животных) и биотехнологические средства для защиты от вредителей, сводя опрыскивания к минимуму.

Наша семейная винодельня Chitim приглашает вас провести событие в настоящей пасторальной атмосфере — на фоне виноградников, под открытым небом или в уютном зале с видом на зелёные лозы.

Что мы предлагаем

Туристический центр винодельни (9×6 метров, около 35 человек) подходит для самых разных форматов: презентации, лекции, обеды, фуршеты, дегустации, мастер-классы. А в тёплое время года пространство можно расширить на красивую лужайку перед виноградником — на свежем воздухе, в тишине и уединении.

Какие мероприятия здесь проходят:

• Корпоративные тимбилдинги и ивенты (включая запуски продуктов, пресс-мероприятия)
• Дни рождения
• Лекции и образовательные семинары
• Винные дегустации и мастер-классы
• Экскурсии по винограднику

Что есть на месте

В зале: кондиционер, большие окна с видом на виноградник, телевизор 65 дюймов, флипчарт, компьютер, столы и стулья, атмосферное освещение. На территории: лужайка, туалеты, электричество и вода.

Про вино

Экскурсия по винограднику — он находится всего в нескольких метрах от кондиционируемого туристического центра. Во время прогулки и чтения информационных табличек вы узнаете нашу историю, а также подробности о винограднике, сортах винограда, выращивании, орошении, виноградарстве и о том, как появляется наш превосходный виноград.

Но главное — это атмосфера. Вид на виноградники, воздух, природа, тишина. Это то, что невозможно скопировать и что остаётся в памяти.

Регион: Judean Hills Страна: Israel