Вино Malkiya Cabernet Sauvignon Tabor Winery, Красное Сухое, 2020
О вине
Malkiya Cabernet Sauvignon показывает сорт собранным и свежим, несмотря на зрелость и дубовую выдержку. Кассис, вишня и мята создают выразительный контраст тепла и прохлады. За характером вина стоят регион Верхняя Галилея, Израиль и урожай 2020. Сортовой состав — Cabernet Sauvignon (100%).
Сначала слышны кассис, черная вишня, кедр, табак и мята, затем внимание переходит к фактуре. Характер вкуса: собранное, танинное, свежее и долгое. Свежая линия не даёт вкусу стать тяжёлым. Танины заметны, но естественно встроены в общую фактуру. Тело полное, но собранное, без ощущения лишней тяжести.
Около 18 месяцев во французском дубе. Выдержка добавляет глубину и завершённость, оставляя сортам и происхождению главную роль.
В паре с вином особенно убедительно звучат говядина, баранина и твердые сыры. Его структура выдерживает насыщенный вкус блюда, а свежесть сохраняет диалог живым. Malkiya Cabernet Sauvignon раскрывается лучше всего без спешки. Вино постепенно меняет акценты, сохраняя цельность от первого аромата до финального пряного или минерального штриха.
Аромат
Кассис, Черная вишня, Кедр, Табак, Мята
Вкус
Собранное, Танинное, Свежее, Долгое
Сочетания
Говядина, Баранина, Твердые сыры
Tabor Winery
Tabor Winery
Винодельня Кфар-Тавора с экологичными виноградниками, семейным наследием и широкой палитрой израильских вин.
Мероприятия с этим вином
Мастер-класс
30October
Зихрон-Яаков · Carmel Winery
Цена вкуса: супермаркет против винодельни
Интерактив
8January
Кфар-Тавор · Tabor Winery
Винный детектив: израильский ответ Carmenère
Мастер-класс
11February
Тель-Авив · The George Tel Aviv







