Вино Tignanello Marchesi Antinori, Красное Сухое, 2021

Tignanello 2021 полон тосканской энергии. Sangiovese приносит вишню, свежесть и живой нерв, а Cabernet Sauvignon и Cabernet Franc добавляют глубину и спокойную силу. Регион Toscana IGT, Италия задаёт вину географическую интонацию. Сортовой состав урожая 2021 — Sangiovese (79%), Cabernet Sauvignon (13%) и Cabernet Franc (8%).

Бокал открывается сочетанием черная вишня, слива, фиалка, табак и сладкие специи. Общее впечатление от вкуса: энергичное, шелковистое, свежее и долгое. Яркая свежесть держит вкус в красивом напряжении. Танины заметны, но естественно встроены в общую фактуру. Вино полнотелое, с ощутимым объёмом и длинным развитием.

Около 14–16 месяцев в барриках и бочках разных размеров. Эта стадия формирует цельную фактуру и соединяет более свежие ноты с глубокими оттенками аромата.

Возможные гастрономические партнёры — бистекка, рагу из кабана и пекорино. Их вкус поддерживает основные ноты вина и не нарушает его внутреннего равновесия. Tignanello раскрывается лучше всего без спешки. Вино постепенно меняет акценты, сохраняя цельность от первого аромата до финального пряного или минерального штриха.